在中國(guó)食品[7.80 0.00%]安全頻發(fā)的大背景下，中國(guó)食品行業(yè)正在遭受前所未有的信用危機(jī)，VC/PE投資大幅下滑。據(jù)清科統(tǒng)計(jì)，2012年前5月，食品飲料行業(yè)披露的投資事件僅為8起；2011年僅33起，披露投資金額為6.84億美元，[注冊(cè)馬紹爾公司]同比下降54%和53%。

與VC/PE投資中國(guó)食品飲料行業(yè)低迷情況相比，中國(guó)食品飲料行業(yè)并購(gòu)事件卻呈上升趨勢(shì)。據(jù)清科研究中心統(tǒng)計(jì)，2012年上半年中國(guó)食品飲料行業(yè)共完成8起并購(gòu)案例，其中7起披露金額的案例共涉及5.32億美元。1月29日，中梅林正廣和以16353萬(wàn)美元收購(gòu)冠生園，為上半年并購(gòu)金額最大的事件。

清科統(tǒng)計(jì)顯示，2011年，中國(guó)食品飲料行業(yè)已經(jīng)披露的并購(gòu)事件為29起，創(chuàng)歷史新高，包括三元并購(gòu)太子奶集團(tuán)，雀巢并購(gòu)徐福記及銀鷺集團(tuán)，華潤(rùn)雪花相繼并購(gòu)湖州啤酒、西湖啤酒、藍(lán)牌啤酒、墨尼啤酒、三泰啤酒及奧克啤酒等案例。

近年來，在中國(guó)食品安全形勢(shì)逼迫下，食品行業(yè)橫向的跨境收購(gòu)以及縱向的產(chǎn)業(yè)鏈整合均趨于活躍，吸引更多戰(zhàn)略投資者及財(cái)務(wù)投資者的關(guān)注。

[注冊(cè)新加坡公司]清科研究中心認(rèn)為，造成食品飲料行業(yè)并購(gòu)活躍的原因在于：首先，龍頭企業(yè)謀求收購(gòu)國(guó)外高端品牌及上游產(chǎn)業(yè)鏈資源，以加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈控制及自身競(jìng)爭(zhēng)力；其次，中國(guó)食品飲料行業(yè)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大，IPO道路漫長(zhǎng)，部分食品飲料企業(yè)期間估值偏低，再加上部分投資者的退出要求，成就食品飲料行業(yè)并購(gòu)活躍。此外，隨著政策監(jiān)管、消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)的不斷增強(qiáng)，食品飲料行業(yè)市場(chǎng)集中度不斷提高，眾多中小食品飲料行業(yè)面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力抬升，并購(gòu)成為一種較好的選擇。

清科研究中心分析師張亞男認(rèn)為，在未來一段時(shí)間內(nèi)，[注冊(cè)新西蘭公司]中國(guó)食品飲料行業(yè)并購(gòu)仍將活躍，最為活躍的領(lǐng)域會(huì)集中在酒制品、乳制品及休閑食品領(lǐng)域。從并購(gòu)區(qū)域角度來看，中國(guó)食品企業(yè)將不斷“出�！保�值得關(guān)注。